Dodol tape merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia. Resep dodol tape adalah tape yang diolah menjadi bubur atau jenang dengan penambahan beberapa bahan. Proses pembuatan dodol tape sebagaimana dodol pada umumnya.
Komposisi bahan untuk membuat dodol tape:
- 1 kg tape singkong
- 0,25 kg gula pasir
- 1 gelas santan kental,
- 0,5 ons tepung ketan yang sudah disangrai
- garam secukupnya
Cara Membuat dodol tape:
- Tape dibuang seratnya lalu lumatkan
- Santan dimasak dengan gula dan garam sampai agak lama masukkan tape yang sudah dicampur dengan tepung ketan aduk-aduk sampai kental sekali lalu angkat dan dinginkan
- Bungkusi dengan kertas minyak berbentuk permen
Artikel Terkait
